Выращивание летних опят

Летний опенок растет большими группами. Гриб очень вкусный, имеет нежную мякотью и сильным ароматом.

Опята относятся к группе дереворазрушающих грибов, поэтому высаживают их на древесине. Подходит древесина любой лиственной породы. Можно использовать пни старых плодовых деревьев. Лучше всего подходит береза. Хуже всего – хвойные виды, они снизят урожайность в 2-3 раза.

Делают отрезки длиной 30-35 см любого диаметра. Их замачивают в воде 1-2 суток. Затем делают отверстия и вносят туда мицелий. Зараженные отрезки древесины ставят вертикально в затененных местах в свежие ямки, чтобы над поверхностью оставалось около 15 см на расстоянии 0,5 м друг от друга. Почву вокруг обильно увлажняют.

Плодоношения обычно происходит дважды – в начале лета и осенью; грибница живет в течение 5 лет. Для плодовых деревьев летний опенок опасности не представляет.