Виноград “Байконур”

Виноград “Байконур” – сильноросле рослина, яке швидко нарощує потужні паростки як у корнесобственной формі, так і на більшості підщеп. Байконур відноситься до столових сортів і має дуже хороші смакові характеристики. У стиглому вигляді маса ягоди становить 12-14г, при хороших умовах можливе досягнення і великих показників. Ягоди мають оригінальну подовжену соскоподібні форму. Вельми примітні на вигляд. У довжину досягають 4.5см. Смакові якості викликають в основному позитивні відгуки. Сорт Байконур активно набирає цукор і швидко позбавляється від кислоти. Завдяки цьому сахаросодержаніе стиглих ягід досягає 20%. Ягоди дуже солодкі. Смак збалансований, гармонійний. Соковита, щільна м’якоть хрумтить при надкусиваніі і міцно утримує сік, який не розтікається при розрізанні ягоди. Зміст кислоти в стиглому стані не більше 8г / л. Забарвлення ягід має характерні фіолетові відтінки. За кольором може бути від фіолетово-червоного до майже чорного зі специфічним восковим нальотом. В процесі дозрівання ягоди фарбуються нерівномірно, але на визріли кисті мають рівний однаковий колір. Шкірочка ягід хоч і тонка і майже не відчувається при з’їданні, одночасно щільна і стійка до розтріскування. Поряд з відмінними смаковими якостями, сорту властива хороша транспортабельність. Ягоди щільно сидять на гребенях, насилу відриваються. Грона витримують тривалу транспортування, не деформуються і не розсипаються. Сам Павловський, відчуваючи цей сорт, возив урожай на сотні кілометрів, відзначаючи повне збереження грон і цілісність ягід. Зрізана гроно зберігається без змін в холодильнику не менше місяця.