Після отримання іннокульованого блоку шиїтаке вам необхідно зробити на ньому 10-15 розрізів по 2-3 см.
Заростання блоку триває 45 – 50 днів (у цей час блок біліє).
З 51-го по 70-й день відбувається процедура визрівання блоку. Він стає коричневим. Температуру необхідно знизити на 4 – 5 градусів у порівнянні з тією, що була при заростанні. Вологість 75 – 85%
На 60 – 70 день зняти поліетилен із блоку.
Плодоношення відбувається на 75 – 90 день при повністю знятому поліетилені, температурі 14 – 20 градусів і вологості 75% – 90% Висока вологість повітря у цей період дуже важлива, тому що гриби набирають вагу наполовину із субстрату та наполовину із вологи, що міститься в повітрі.
Крім того, в період плодоношення гриби шиїтаке потребують освітлення. Освітлення в режимі день-ніч. У разі штучного світла необхідний світловий потік – 200 люмен на кв.м. Це відповідає лампочці розжарювання 100 Вт у приміщенні 10-12 кв. Освітлення проводити протягом 6 – 8 годин на добу.
Гриби не зрізати, а викручувати разом із плодоніжкою
Маса блоку – 4 кг
Врожайність 2,5 – 3 кг грибів за 4 хвилі. Проміжок між хвилями 2 – 2,5 тижні
Відгуки
Відгуків немає, поки що.