Фасоль сахарная — теплолюбивая однолетняя овощная культура с нежными, сочными стручками и приятным вкусом. Выращивается для получения молодых бобов, которые используют в свежем виде, для приготовления различных блюд, замораживания и консервирования.
Растение хорошо развивается на плодородных, рыхлых и хорошо дренированных почвах. Семена высевают непосредственно в открытый грунт после установления стабильного тепла и прогревания почвы. Культура нуждается в достаточном освещении, регулярном поливе и защите от заморозков.
Молодые стручки собирают по мере достижения товарной спелости, когда они остаются нежными и сочными. Регулярный сбор стимулирует образование новых стручков и способствует длительному плодоношению.
Преимущества:
- нежные и сочные стручки;
- приятный вкус;
- подходит для употребления в свежем виде;
- пригодна для замораживания и консервирования;
- регулярный сбор способствует образованию новых стручков;
- выращивается в открытом грунте.
Посев: после прогревания почвы до +10…+12 °C, когда минует угроза заморозков.
Глубина посева: 3–5 см.
Расстояние между растениями: 10–15 см.
Расстояние между рядами: 40–50 см.
Уход: полив, рыхление почвы, удаление сорняков. Сбор молодых стручков проводят регулярно, не допуская их перерастания.
Использование: употребление в свежем виде, кулинария, замораживание и консервирование.
